カテゴリ:地域食材

【宮城県産　大豆】
ささみのレモン煮　ひじきの入り煮
キャベツとじゃがいものみそ汁　牛乳　（ごはん）　358㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　今日のひじきのいり煮には，宮城県産の大豆を使っています。野菜や米など，農産物を栽培している面積を「作付面積」と言いますが，宮城県は大豆の作付面積が北海道に次いで全国第2位となっています。県産の大豆は納豆などの加工品にも使われています。大豆は「畑の肉」ともいわれ，肉や魚と同じように体のもとになるタンパク質が豊富です。好き嫌いせずに食べましょう。