カテゴリ:季節の献立

【行事食　節分】

いわしのかば焼き風　春たち菜のおひたし　さつま汁

黒糖大豆　ごはん　牛乳　637㎉

小原木調理場のお便りから

　明後日2月3日は節分です。節分の日には，いわしの頭を柊の小枝に刺して玄関に飾ったり，豆まきをしたりします。恵方巻きを食べることもありますね。節分には立春の前の日にあたり，暦の上では季節の変わり目になります。季節の変わり目には鬼が入り込みやすいとされているので，節分には豆まきをして災いを払います。また，昔から豆には霊力が宿ると言われ，健康を願って，まいた豆を食べる風習があります。今年も１年元気に過ごしたいですね。

【クリスマス献立を楽しもう！】

鶏の唐揚げ　ブロッコリーとツナのサラダ　星形パスタのスープ

チキンライス　セレクトケーキ（チョコ・いちご）　牛乳

小原木共同調理場のお便りから　

12月24日はクリスマスイブ，25日はクリスマスです。少し早いですが，給食ではクリスマスメニューにしました。チキンライスやケーキ，星形のマカロニを使ったスープなど，クリスマスらしいメニューです。ケーキはチョコといちご，自分が選んだ方を食べてくださいね。楽しく食べてもらえたら嬉しいです。クリスマスはもともとキリスト教の文化で，イエスキリストの生誕をお祝いする日です。収穫を感謝し，家族や友達が集まって楽しく食事をするそうです。

【冬至の行事食】

きびなごのカリカリフライ　かぼちゃのそぼろ煮

白菜と厚揚げのみそ汁　ごはん　ゆずゼリー　牛乳　647㎉

小原木共同調理場のお便りから

　12月22日は冬至です。冬至は１年の中で最も昼が短く，夜が長くなります。冬至には健康を願って，かぼちゃを食べたり，ゆず湯につかったりする風習があります。冬至には「ん」のつく食べ物を食べると運を呼び込めると言われています。かぼちゃは漢字では「南瓜」と書きます。かぼちゃを食べることで縁起を担ぐそうです。今日はかぼちゃとゆずを使った給食でみなさんが元気に過ごせるように願っています。寒さに負けない元気な体をつくりましょう。

【行事食　十五夜】

赤魚の塩こうじ焼き　油麩と野菜のピリ辛炒め

白玉団子汁　十五夜ゼリー　ごはん　牛乳　624㎉

小原木調理場のお便りから

　明日9月29日は十五夜です。「仲秋の名月」とも呼ばれています。皆さんの家ではお月見をしますか。十五夜には農作物がたくさんとれるように祈りを込めて，芋や豆，果物などの季節の食べ物や，月に見立てた団子，稲に見立てたススキなどをお供えする風習があります。このように日本の季節の行事と食べ物には深い関わりがあります。秋の収穫に感謝を込めて十五夜の行事食を味わいましょう。

【郷土料理を味わおう　芋煮】

いわしのカリカリフライ　小松菜の信田和え

宮城県風芋煮　ごはん　牛乳

 小原木共同調理場のお便りから

　芋煮は東北地方の各地で食べられている郷土料理です。隣の山形県では，毎年9月に日本一の芋煮会フェスティバルが行われ，直径６メートルの大きな鍋で作る芋煮が有名です。山形県の芋煮は牛肉を使い，しょうゆ味で味付けるのに対し，宮城県では豚肉を使った味噌味の芋煮が親しまれています。この時期ならではの郷土の味を味わってみてください。