カテゴリ:地域食材

【旬の食材　大島産ゆず」
たらの大島ゆずみそ焼き　れんこんサラダ
だまこ汁　牛乳　（ごはん）　385㎉（ごはん除く）

　↓　寒くなってきたので今日からごはんを暖飯機で温めています。冷たいごはんが好きな児童も意外に多くいるようですが，熱々のごはん，やはり体が温まります。

小原木調理場のお便りから
　ゆずは10月～12月が旬のかんきつ類の仲間です。日本では四国地方の暖かい地域を中心に栽培されていますが，気仙沼の大島は東北の中でも暖かい気候で，ゆずを栽培することができます。今日の給食で使っているゆずは，大島のゆず農家　小山由紀子さんから無償で給食に提供していただいているものです。「みなさんにおいしく食べてもらいたい」という由紀子さんの思いが込められています。感謝していただきましょう。