今日の給食

4月30日金曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/30  校長 
「唐桑産　わかめ」
＊お楽しみ献立　コッペパン　ソース焼きそば　わかめとツナの和え物
　フルーツ杏仁　牛乳

「今日は月に一度のお楽しみ献立」でした。唐桑地区の小・中学校では，補色給食の形態をとっており，主食のごはんは持参してもらっています。今日は「コッペパン」と「ソース焼きそば」が出ました。パンに焼きそばをサンドして食べた児童が多かったようです。焼きそばは中国で生まれた料理ですが，日本ではソース味が一般的です。ソース焼きそばは日本の料理と言えるかもしれません。
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4月28日水曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/28  校長 
「よく噛んで食べよう　イカ・大豆」
イカのキムチ焼き　青のりポテトビーンズ　ワンタンスープ
牛乳　（ごはん）

８のつく日は「かみかみの日」です。よく噛んで食べることの効果，
キーワードは「ひみこのはがいーぜ」です。肥満予防（ひ），味覚
の発達（み），言葉の発音がはっきり（こ），脳の活性化（の），
歯の病気予防（は），がん予防（が），胃腸快調（い），全力投球
（ぜ）と良いことがたくさんあります。歯の健康は体全体の健康に
つながります。健康に過ごせるように，よく噛んで食べましょう。
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4月27日火曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/27  校長 
「鉄分たっぷり　アサリ」
千種焼き　五目きんぴら　アサリのみそ汁　
アーモンドフィッシュ　牛乳　（ごはん）

アサリには，血液をつくるもととなる「鉄」が豊富に入っています。
鉄が不足すると貧血になりやすくなり，めまいや立ちくらみなどの
症状が出ます。鉄は，アサリの他，ほうれん草や小松菜，レバー，
大豆製品に多く含まれています。
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4月26日月曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/26  校長 
「中国の料理　酢豚」
酢豚　かみかみサラダ　卵スープ　牛乳　（ごはん）

酢豚は，下味を付けた豚肉に衣をつけて揚げ，甘酢あんをからませた
中国の料理です。酢にはタンパク質を分解する働きがあり，肉や魚な
どを柔らかくする効果があります。肉も野菜もしっかりとれる料理で
す，好き嫌いしないで食べてほしいと思います。
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4月23日金曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/23  校長 
「気仙沼産　ツナ」
シーフードカレー　ブロッコリーとツナのサラダ　フルーツヨーグルト
牛乳　（ごはん）

ツナは何の魚からできているか知っていますか？英語では「tuna」と
言いますが，これはマグロのことです。スーパーで見かける缶詰のツナ
は，マグロを油漬けにしたものです。カツオを原料にすることもありま
す。今日の給食のツナは気仙沼産です！！
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4月22日木曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/22  校長 
「旬の食材　鰆（さわら）」
さわらの塩麹焼き　ひじきの炒り煮　大根とキャベツのみそ汁
ぶどうゼリー　牛乳　（ごはん）

鰆（さわら）は春が旬の食材です。ほっそりした体形から，
狭い腹の魚「さはら」が語源になっています。出世魚である
鰆は，成長にともなって「さごし」「なぎ」「さわら」と呼
び名が変わるそうです。
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4月21日水曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/21  校長 
「韓国料理を味わおう」
ビビンバの具（肉・卵・ナムル）　トックスープ　バナナ
牛乳　（ごはん）

韓国料理の一つであるビビンバは，ビビンが「混ぜる」，バが「ごはん」と
いう意味だそうです。日本では，焼き肉屋などで食べる「石焼きビビンバ」
が有名ですが，これは日本人のアイディアらしく，もともと韓国では，金属
や陶器の器に盛るのが一般的とのことです。
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4月20日火曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/20  校長 
「人気ナンバーワンメニュー　ささみのレモン煮」
ささみのレモン煮　小松菜のツナ和え　ジャガイモと白菜のみそ汁
牛乳　（ごはん）

今日は人気メニューの「ささみのレモン煮」が登場しました。
ささみは鶏肉の中でも脂肪が少なく，タンパク質が多い部位です。
形が笹の葉に似ていることから，「ささみ」という名前がついた
そうです。たいへんおいしくいただきました！
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4月19日月曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/19  校長 
「韓国料理　チャプチェ」
チャプチェ　肉団子（2個）　みそ野菜スープ
牛乳　（ごはん）

チャプチェは，春雨や野菜などを炒めた韓国料理です。
日本の春雨は緑豆デンプンから作られたものが多いのですが，
韓国の春雨はサツマイモのデンプンから作られているため，日
本の春雨よりは太くてもちもちとしているそうです。
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4月16日金曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/16  校長 
「三陸産　鮭」
鮭のごまみそ焼き　切り干し大根とひじきの煮物
かき玉汁　オレンジ　牛乳　（ごはん）

三陸の海に放流された鮭の赤ちゃんは，4年近く北の海で成長し，
三陸の海に帰ってきます。鮭類の漁獲量は北海道が第１位ですが，
宮城県は第4位ということです。地元の恵みに感謝したいと思い
ます。
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4月15日木曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/15  校長 
「旬の食材　タケノコ」
親子丼の具　大豆とゴボウのみそ揚げ　若竹汁
牛乳　（ごはん）

タケノコは３～４月に旬を迎えます。おなかの調子を整える，食物繊維が
豊富です。若竹汁や若竹煮は，春を代表する日本料理の一つです。
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4月14日水曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/15  校長 
「旬の食材　キャベツ」
ほっけの塩焼き　ポテトサラダ　キャベツと油揚げのみそ汁
牛乳　（ごはん）

キャベツは今が旬の食材です。春キャベツは丸い球形で，葉の巻がゆるいのが
特徴です。葉は柔らかくて甘みがあり，サラダなどの生食でもおいしくいただ
けます。
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4月13日 火曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/13  校長 
「春野菜を味わおう」
チーズオムレツ　三色ソテー　春野菜のコンソメスープ　いちご（2個）　（ごはん）

春野菜がおいしい季節となりました。春野菜はとてもみずみずしく，柔らかいのが特徴です。
たまねぎやキャベツ，じゃがいも，アスパラガスなどが代表的な春野菜です。
（今日はごはんをお茶碗によそってみました）
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4月12日 月曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/12  校長 
注目食材「せんべい汁」
いわしのカリカリフライ・菜の花とキャベツのおかか和え
せんべい汁　牛乳　（ごはん）

せんべい汁は青森県八戸市の郷土料理です。汁の具材は“はっと”に似ていますが，
長い期間保存ができるようにせんべいが使われるそうです。
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4月9日金曜日の給食

投稿日時 : 2021/04/09  校長 
桜シュウマイ（2個）　バンバンジーサラダ　わかめスープ
お祝いイチゴゼリー　牛乳

＊唐桑地区の給食は「捕食給食」です。各ご家庭にご飯の持参をお願いしています。
　月に一度のお楽しみ給食では，パンや麺類が出ますので，献立表でご確認願います。
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3月22日（月）の給食

投稿日時 : 2021/03/22  校長 
　玉子ロール　野菜のカレーソテー　白花豆のミルクスープ　オレンジ　牛乳

　「白花豆」は白いんげん豆のことです。花豆には大きく分けて２種類あり，赤い花を咲かせるものと白い花を咲かせるものがあるそうです。白い花を咲かせるものは，豆も白色であることから，「白花豆」と呼ばれています。たんぱく質や食物繊維が多く含まれています。豆は不足しがちな食材でもあるので，スープに入れたりしてたっぷり食べられるようにようにしました。（普通のシチューだと思って食べました。）
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3月5日（金）の給食

投稿日時 : 2021/03/05  校長 
　ココア揚げパン　クリームスパゲッティ　ツナサラダ　豆乳パンナコッタ　牛乳

　お楽しみ献立（いつもは月末なのに，３月の「おたこん」が早いのは中学３年生が卒業するからですね，きっと。）
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3月3日（水）の給食

投稿日時 : 2021/03/03  校長 
　三色そぼろ　のり酢和え　花麩とアサリのすまし汁　菱餅　牛乳

　「ひな祭り献立」３月３日は桃の節句です。給食で桃の節句をお祝いしましょう。
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2月22日（月）の給食

投稿日時 : 2021/02/22  校長 
　豆腐ハンバーグ　豚肉とごぼうのみそ炒め　吉野汁　牛乳

　奈良の吉野山がくずの産地だったことから，すまし汁に葛粉でとろみを付けた汁物を「吉野汁」と呼びます。
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2月17日（水）の給食

投稿日時 : 2021/02/17  校長 
　メカジキの照り焼き　れんこんサラダ　小松菜と厚揚げのみそ汁　牛乳

　毎月第三水曜日は「みやぎ水産の日」，今月のテーマ食材はメカジキです。
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2月10日（水）の給食

投稿日時 : 2021/02/10  校長 
　鮭の塩焼き　五目豆　じゃがいもと白菜のみそ汁　いちご　牛乳

　宮城県産いちご，こちらも無償提供です。ありがとうございました。
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2月9日（火）の給食

投稿日時 : 2021/02/10  校長 
　サーロインステーキ　コーンサラダ　コンソメスープ　牛乳

　日高見牛です。国産食材の支援事業で給食に無償で提供いただきました。（柔らかくておいしかったです。）
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2月8日（月）の給食

投稿日時 : 2021/02/08  校長 
　ささみのレモン煮　お手軽！かみかみサラダ　みそけんちん汁　お米のタルト　牛乳

　お手軽！かみかみサラダはかみかみメニューコンテスト入賞作品です。（塩こんぶを使ったらおつまみにもなるかも）
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2月2日（火）の給食

投稿日時 : 2021/02/02  校長 
　チキンスコッチエッグ・パックソース　マッシュポテト　根菜と豆のトマトスープ　牛乳

　（チキンスコッチエッグって親子揚げと言えるかも？）
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2月1日（月）の給食

投稿日時 : 2021/02/01  校長 
　プルコギ　塩ワンタンスープ　バナナ　牛乳

　仙台黒毛和牛が４回目の登場です。今回も国産食材の支援事業を受けて，無償で給食に提供していただきました。プルコギは韓国の代表的な肉料理の一つです。醤油ベースのタレで下味をつけた薄切りの牛肉を野菜と一緒に焼きます。「プル」は火，「コギ」は肉という意味です。仙台黒毛和牛を味わっていただきましょう。（「調理場だより」より）
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