2022年10月の記事一覧

【青森県の郷土料理　せんべい汁】
さばのみそ煮　ほうれんんそうのごま和え
せんべい汁　牛乳　（ごはん）　367㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　せんべい汁は，青森県八戸市の郷土料理です。せんべい汁専用のせんべいがあり，それを根菜やきのこと一緒に煮て，醤油味の汁に仕上げます。江戸時代，米が不足で食べることができなかった時期に，米の代わりにせんべいを汁物に入れて食べていたのが，せんべい汁の始まりだそうです。野菜もたっぷりで，栄養満点に仕上げています。青森県の郷土料理を味わいましょう。