今日の給食

「旬の食材　タケノコ」
親子丼の具　大豆とゴボウのみそ揚げ　若竹汁
牛乳　（ごはん）

タケノコは３～４月に旬を迎えます。おなかの調子を整える，食物繊維が
豊富です。若竹汁や若竹煮は，春を代表する日本料理の一つです。

「旬の食材　キャベツ」
ほっけの塩焼き　ポテトサラダ　キャベツと油揚げのみそ汁
牛乳　（ごはん）

キャベツは今が旬の食材です。春キャベツは丸い球形で，葉の巻がゆるいのが
特徴です。葉は柔らかくて甘みがあり，サラダなどの生食でもおいしくいただ
けます。

「春野菜を味わおう」
チーズオムレツ　三色ソテー　春野菜のコンソメスープ　いちご（2個）　（ごはん）

春野菜がおいしい季節となりました。春野菜はとてもみずみずしく，柔らかいのが特徴です。
たまねぎやキャベツ，じゃがいも，アスパラガスなどが代表的な春野菜です。
（今日はごはんをお茶碗によそってみました）

注目食材「せんべい汁」
いわしのカリカリフライ・菜の花とキャベツのおかか和え
せんべい汁　牛乳　（ごはん）

せんべい汁は青森県八戸市の郷土料理です。汁の具材は“はっと”に似ていますが，
長い期間保存ができるようにせんべいが使われるそうです。

桜シュウマイ（2個）　バンバンジーサラダ　わかめスープ
お祝いイチゴゼリー　牛乳

＊唐桑地区の給食は「捕食給食」です。各ご家庭にご飯の持参をお願いしています。
　月に一度のお楽しみ給食では，パンや麺類が出ますので，献立表でご確認願います。

　いかごぼう　ほうれん草のごま和え　じゃがいものみそ汁　牛乳

　玉子ロール　野菜のカレーソテー　白花豆のミルクスープ　オレンジ　牛乳

　「白花豆」は白いんげん豆のことです。花豆には大きく分けて２種類あり，赤い花を咲かせるものと白い花を咲かせるものがあるそうです。白い花を咲かせるものは，豆も白色であることから，「白花豆」と呼ばれています。たんぱく質や食物繊維が多く含まれています。豆は不足しがちな食材でもあるので，スープに入れたりしてたっぷり食べられるようにようにしました。（普通のシチューだと思って食べました。）

　ささみのレモン煮　ほうれん草のナムル　春雨スープ　桜のケーキ　牛乳

　ポークカレー　海藻サラダ　バナナ　牛乳

　さばのみそ煮　たけのこの煮物　沢煮椀　牛乳