カテゴリ:外国の献立

【角切りのサラダ　マセドアン】
肉団子のトマト煮　　マセドアンサラダ
フルーツカクテルゼリー　牛乳　（ごはん）　429㎉

（写真はありません）

小原木共同調理場のお便りから
　マセドアンサラダの「マセドアン」にはフランス語で「角切り」という意味があります。角切りとは，材料を四角いサイコロのような形に切る切り方の名前です。今日は，
にんじんやじゃがいも，キュウリなどの具材を角切りにしてドレッシングで和えました。フランスでは，家庭料理として伝統的に食べられている料理です。料理の名前の由来について知るのもおもしろいですね。