カテゴリ:特別メニュー

【リクエストが多かったみそラーメン】お楽しみ献立
ロールパン　みそラーメン　ごぼうサラダ
フルーツ白玉　牛乳　588㎉

小原木共同調理場のお便りから
　今月は皆さんからリクエストのあったメニューがたくさん登場しました。みそラーメンもたくさんリクエストがあったので，お楽しみ献立として登場です。調理場では麺をゆでてバットに盛る人と，スープを作る人に分かれて作業をしています。具材には，にらやもやし，きくらげ，メンマなどを使いました。おいしく食べてもらえるとうれしいです。3月の給食にもリクエストメニューが登場するので，楽しみにしていてくださいね。

【かみかみメニューコンテスト入賞　『いかのガーリック炒め』】
いかのガーリック炒め　コーンサラダ
ポークビーンズ　牛乳　（ごはん）　353㎉（ごはん除く）



小原木調理場のお便りから
　今日の給食は，かみかみメニューコンテストの入賞レシピ「いかのガーリック炒め」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑中学校2年生の柏木さんです。噛みごたえのあるいかを使い，バターとニンニクを使って味付けしました。いかとの相性も考えられた，食欲がそそられる味付けのアイディアがすばらしいレシピです。給食では，彩りに小松菜も加えてアレンジしています。よく噛んで食べましょう。

【唐桑中2年生が考えた『かみかみメニューフルコース』】
牛タンつくねの香味ソースがけ　カチカチサラダ
茎わかめのスープ　アーモンドアップルパイ　牛乳　ごはん
473㎉（ごはん除く）
　

　

調理場だより　特別号～かみかみメニューフルコース～.pdf

小原木調理場のお便りから
　今日の給食のメニューはすべてかみかみメニューです。考えてくれたのは，唐桑中学校2年生の皆さんです。主菜は弾力のある食感の牛タンが入ったつくねです。サラダにはかみかみ食材のれんこん，ごぼう，たけのこが使われています。よりたくさん噛んで食べるようにと「カチカチサラダ」という名前も考えてくれました。スープには唐桑産のわかめの茎の部分を使っています。デザートは唐桑産のリンゴとアーモンドの食感を生かしたアップルパイです。かみかみメニューのフルコースをよく噛んで食べましょう。

[かみかみメニューコンテスト入賞レシピ　野菜の肉団子のあんかけ]
野菜の肉団子のあんかけ　雪菜のおひたし
ひきな汁　牛乳　（ごはん）　335㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　今日の給食は，かみかみメニューコンテストの入賞レシピ「野菜の肉団子のあんかけ」が登場です。レシピを考えてくれたのは，唐桑小学校４年生の吉田さんです。肉団子の具材には，れんこんやしいたけを使っています。粗いみじん切りにすることで，食感を残すように工夫しています。調理場では材料をこねて，一つ一つ丸めて揚げて作りました。よく噛んで食べましょう。

【石巻のＢ級グルメ　石巻焼きそば】
背割りコッペパン　石巻焼きそば・目玉焼き風
わかめスープ　フルーツヨーグルト　牛乳　511㎉


小原木共同調理場のお便りから
　全国学校給食週間最終日です。今日はお楽しみ献立の日でもあるので，石巻のＢ級グルメ「石巻焼きそば」を紹介します。Ｂ級グルメとは，価格が安く，食材も手に入りやすいもので作ることができる料理で，ご当地料理を指すこともあります。石巻焼きそばの特徴は，茶色の麺です。麺を2回蒸すことで，だしが染み込みやすくなります。また，目玉焼きがトッピングされるのも特徴です。給食週間のメニューはいかがでしたか。これからも給食を通して，食べ物や栄養について勉強していきましょう。

かみかみメニューコンテスト入賞レシピ
【レンコン入りハンバーグ】
【野菜たっぷり　かみかみハンバーグ】
かみ野菜ハンバーグ　ちくわとわかめのサラダ
きざみ麩のみそ汁　牛乳　（ごはん）368㎉（ごはん除く）

【大唐桑パウダーを使ったスパゲティ】
ロールパン　大唐桑のクリームスパゲッティ
フレンチサラダ　唐桑産りんご　牛乳　601㎉

小原木調理場のお便りから
　今日はお楽しみ献立です。スパゲッティが緑色をしていますね。今日のスパゲッティには，唐桑で栽培されている大唐桑という植物の葉のパウダーが練り込まれています。中井小学校の3年生さんが大唐桑の勉強をしています。今日は大唐桑を育てている大唐桑栽培愛好会さんの支援で，給食に無償で提供していただきました。感謝の気持ちを込めておいしくいただきましょう。

【かみかみメニューコンテスト入賞　チョレギサラダ風和え物】
チンジャオロースー　チョレギサラダ風和え物
ワンタンスーープ　牛乳　（ごはん）　334㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　今年もかみかみメニューッコンテストにたくさんの応募がありました。給食では今月から入賞レシピが登場します。最初に登場するのは，「チョレギサラダ風和え物」です。っこのレシピを考えてくれたのは，中井小学校5年生の佐々木さんです。給食では野菜は加熱しなければならないとおいうルールがありますが，できるだけ短時間でさっとゆでることで，噛みごたえを出すようにしています。のりやごまも入って風味豊かな和え物になりました。よく噛んで食べましょう。

【BOOKメニュー　いろいろな加工品】
揚げ豆腐のきのこあんかけ　さやいんげんのごま和え
豚汁　ヨーグルト　牛乳　（ごはん）　400㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　今日紹介する本は，「すがたをかえる食べ物ずかん」です。私たちの身の回りにはたくさんの加工された食品があります。今日の給食では，豆腐やみそは大豆から作られていたり，ヨーグルトは牛乳から作られていたりしています。「すがたをかえる食べ物ずかん」では，ほかにもたくさんのすがたを変える食品について分かりやすく紹介しています。

【BOOKメニュー　シチュー】
クリームシチュー　ツナサラダ
唐桑産りんご　牛乳　（ごはん）　374㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　今日のBOOKメニューは，「こまったさんのシチュー」に出てくるクリームシチューです。こまったさんの口癖は「こまった，こまった」。いつも不思議な世界に巻き込まれながら一生懸命に料理を作っています。ある日，こまったさんの前に不思議な男の子が現れて，アフリカのシチューを作り始めます。こまったさんのシリーズには，他にもスパゲッッティやグラタンなどおいしい料理がたくさん登場するので，ぜひ読んでみてください。