2021年9月の記事一覧

みやぎ水産の日「まぐろ」
まぐろと大豆のごまがらめ　キュウリともやしの和え物
彩り野菜のみそ汁　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　毎月第３水曜日は，「みやぎ水産の日」です。9月のテーマ食材はまぐろです。宮城県は全国トップクラスのまぐろの水揚げを誇っています。まぐろは泳ぎ続けることで，エラを通過する海水に溶けた酸素を取り入れながら呼吸しています。広い海を泳ぎ続けているため，筋肉が発達しています。タンパク質や鉄分が豊富で，成長期のみなさんにはぴったりの食材です。