2024年1月の記事一覧

【旬の食材　みかん】

ささみのレモン煮　切り干し大根とひじきの煮物

じゃがいもとキャベツのみそ汁　みかん　ごはん　牛乳　639㎉

小原木調理場のお便りから

　みかんは秋から冬にかけてが旬の果物です。この時期はスーパーでもよく見かけますね。みかんには時期によって呼び名があり，１０月～１１月に出回るものを「早生」，１２月に入ると「中生」「晩生」へと変わり，甘みとともに皮が厚くなります。ビタミンＣが豊富で，風邪予防にもぴったりです。みなさんは普段の生活で果物を食べていますか。１日に200gくらいの果物を食べるとよいといわれています。みかんなら1日2個が目安です。おやつを果物にするのもおすすめです。意識して果物を取り入れてみましょう。