2022年10月の記事一覧

【枝豆の栄養】
ハヤシソース　枝豆とツナのサラダ
ゼリーとナタデココのデザート　牛乳　（ごはん）435㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　昨日の給食では，大豆の加工品である納豆が登場しましたが，今日は大豆になる前の枝豆が登場です。実は大豆と枝豆は同じ植物です。もともとは大豆として収穫するため品種の若いさやを食べていたそうですが，今では枝豆として食べるための品種が一般的に流通しています。枝豆は豆でもあり，野菜でもあります。他の野菜に比べてたんぱく質が多く含まれています。また，おなかの中を掃除して，便通を整える食物繊維も豊富です。