2023年1月の記事一覧

【インドネシア料理を味わおう】
ナシゴレンの具　ガドガド（厚揚げのサラダ）
ソトアヤム（鶏肉とスパイスのスープ）　ミルクプリン　牛乳　（ごはん）
377㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　インドネシアは，日本の南にある東南アジアの国の一つです。気仙沼とインドネシアには深い関わりがあり，たくさんのインドネシア出身の技能実習生がお仕事をしています。インドネシア料理は，豚肉を使わず，スパイスをきかせた味付けが特徴です。ナシゴレンはインドネシア風のチャーハンのような料理です。今日はナシゴレンの具をご飯と混ぜて食べてくださいね。ガドガドは厚揚げを使ったサラダで，本場ではピーナッツソースをかけて食べます。給食ではごまにアレンジしました。ソトアヤムは鶏肉とスパイスを使ったスープです。インドネシア料理を味わいましょう。