今日の給食

【酪農を知ろう】
ほっけの塩焼き　肉じゃが　油麩のみそ汁
蔵王レアチーズデザート　牛乳　（ごはん）　408㎉
 


小原木共同調理場のお便りから
みなさんは「酪農」という言葉を知っていますか。牛やひつじなどを飼って，乳を搾り，乳製品を作ることをいいます。気仙沼で酪農を行っているところと言えば，モーランド本吉がありますね。宮城県のほかの地域では，酪農が盛んに行われているところがあります。その一つが蔵王町です。今日のデザートには，蔵王高原の豊かな自然のなかで育った牛の生乳から作られた，チーズやヨーグルトが使われています。味わって食べましょう。

【ビタミンＣが豊富　グレープフルーツ】
エッグカレー　海藻サラダ　グレープフルーツ
牛乳　（ごはん）　447㎉

小原木共同調理場のお便りから
　グレープフルーツはかんきつ類の仲間で，さわやかな酸味とやや苦みのある味が特徴です。果肉の色が赤色の「ルビー」や白色の「ホワイト」など種類もいろいろあります。グレープフルーツという名前は，果物の実がぶどうの房のようにいくつかまとまって枝につくことに由来します。ビタミンＣや食物繊維が豊富で，体の調子を整えるはたらきをしています。

【体をつくるもとになる　まぐろ】
まぐろと大豆のごまがらめ　野菜の即席漬け
じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳　（ごはん）　401㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　まぐろと大豆のごまがらめは給食では久しぶりの登場になりました。お味はいかがですか。まぐろは泳ぎ続けることで，エラを通過する海水に溶けた酸素を取り入れながら呼吸しています。広い海を泳ぎ続けているため，筋肉が発達しています。筋肉はたんぱく質からつくられているため，まぐろには体をつくるもとになるたんぱく質が豊富に含まれています。成長期のみなさんにはぴったりな食材です。

【みやぎ水産の日　めかぶ】
カップめかぶ　すき焼き風煮　切り干し大根のナムル
しらぬい（でこぽん）　牛乳　（ごはん）　347㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」です。今月のテーマ食材は「めかぶ」です。めかぶは，わかめの根元の部分です。今日のめかぶは，気仙沼市の丸繁商店さんから買いました。めかぶの特徴であるネバリとうま味をとじこめるために作り方にこだわっているそうです。めかぶをゆでる作業では，少しずつ厚さや色を人の目で見極めてゆで時間を調整します。海の恵みと人の手間がかけられておいしくなっためかぶを感謝していただきましょう。

【バレンタイン献立を楽しもう！】
ハート型コロッケ　ツナサラダ　にらたまスープ
チョコプリン　牛乳　（ごはん）　411㎉（ごはん除く）


   



小原木共同調理場のお便りから
今日2月14日はバレンタインデーです。みなさんはバレンタインデーにチョコレートを食べたり，おうちでお菓子を作ったりしますか。バレンタインはキリスト教のお祝いの日で，ヨーロッパから伝わりました。実はバレンタインにチョコレートを渡すのは，日本独自の風習です。海外では，親しい人に花やケーキ，メッセージカードなどを送ります。みなさんもおうちの人や友達にありがとうの気持ちを伝える日にしてみませんか。