カテゴリ:特別メニュー

「バレンタイン献立」
ハート型コロッケ　ささみとワカメのサラダ
チンゲンサイと卵のスープ　お米のガトーショコラ
牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　2月14日はバレンタインデーです。みなさんはバレンタインデーに，おうちでお菓子を作ったりしますか。バレンタインはキリスト教のお祝いの日で，ヨーロッパから伝わりました。実は，バレンタインにチョコレートを渡すのは，日本独自の風習です。海外では，親しい人に花やケーキ，カードなどを贈ります。チョコレートの原料はカカオ豆です。これを焙煎し，ペースト状にしたものにココアバター，砂糖，ミルクなどを混ぜてチョコレートが作られています。

「かみかみメニューコンテスト入賞レシピ　タコのジャーマンポテト」
たらのチーズ焼き　タコのジャーマンポテト
ジュリアンスープ　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日の給食では，かみかみメニューコンテストに応募があった中から，「タコのジャーマンポテト」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑小学校5年生の千葉さんです。ベーコンやウィンナーを使うのが一般的ですが，かみかみ食材のタコを使っていて，とてもよいアイディアでした。枝豆を入れて，彩りを良くしたのもポイントだそうです。よく噛んで食べましょう。

「気仙沼・唐桑の特産品を知ろう！」
☆月に１回のお楽しみ献立です♫
ロールパン　大唐桑和風スパゲッティ　
メカジキメンチコロッケ　キャベツのサラダ
宮城県産お米のムース　牛乳　

小原木調理場のお便りから
　今日は11月に続いて大唐桑栽培愛好会さんと国際交流協会さんから，大唐桑パスタを無償提供していただきました。唐桑の特産品である大唐桑パウダーが練り込まれていて，麺が緑色をしています。また，メカジキコロッケには気仙沼産のメカジキが，お米のムースには宮城県産のお米が使われています。今週は全国学校給食週間で，たくさんの地場産物や郷土料理が登場しました。地元の食文化について知ることはできましたか。これからも給食を通して，食べ物や栄養について勉強していきましょう。

◎気仙沼の魚を学校給食に普及させる会さまから保護者の皆様へ
　気仙沼市民は未曾有の大震災を経験し，エネルギーの大切さ，食の大切さ，つながりの大切さを改めて感じさせられました。今日も気仙沼の漁業者は命懸けで魚を獲り，水産加工業者はお客様に喜ばれる美味しい商品を製造し，復興に向け一生懸命頑張っています。
　当会では，気仙沼の美味しい食材「生きた教材」を活用し学校給食に普及させるとともに，食に携わる人たちにもスポットを当て紹介することで，次世代を担う子供たちに地元の基幹産業（水産業）に対しての理解を深めていただきながら，地元の食文化を知り，郷土愛や食への感謝の気持ちを育んでほしい，その思いで活動を行っています。

かみかみメニューコンテストの入賞レシピ
「ごぼうとちくわのカリッと揚げ」
ごぼうとちくわのカリッと揚げ　大根サラダ
豚肉と白菜のみそ汁　牛乳　（ごはん）
 
↑「ごぼうとちくわのカリッと揚げ」
とってもおいしかったです！！

小原木調理場のお便りから
　今日の給食では，かみかみメニューコンテストに応募があった中から，「ごぼうとちくわのカリッと揚げ」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，中井小学校２年生の小山さんです。ごぼうとちくわを揚げて，甘塩っぱいタレをからめています。給食でも甘塩っぱい味は人気があるので，みんなでおいしく食べられそうです。よく噛んで食べましょう。

「かみかみメニューコンテストの入賞レシピ　ゆで鶏肉とごぼうの梅和え」
きびなごのカリカリフライ　ゆで鶏肉とごぼうの梅和え
ほうれん草のみそ汁　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
今日の給食では，かみかみメニューコンテストに応募があった中から，「ゆで鶏肉とごぼうの梅和え」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑中学校２年生の熊谷さんです。かみかみ食材のごぼうを使っていて，噛み応えのあるメニューになっています。梅ドレッシングで，さっぱり食べられるのもポイントだそうです。よく噛んで食べましょう。

「クリスマスメニューを楽しもう！」
☆お楽しみ献立（主食付き）
ロールパン　クリスピーチキン　クリスマスサラダ
ほうれん草と卵のスープ　セレクトケーキ（ショコラ・いちご）
牛乳
　
↑2学期最後の給食（しかもクリスマスメニュー！）をおいしくいただきました！
小原木調理場のお便りから
　今日は2学期最後の給食です。クリスマスが近いので，チキンやケーキ，星形のマカロニを使ったサラダなど，クリスマスらしいメニューにしてみました。ケーキはショコラといちご，自分で選んだ方を食べてくださいね。楽しく食べてもらえたら嬉です。２学期の給食はいかがだったでしょうか。少しずつ皆さんの残食が少なくなっていて，調理場で働くみんなは，とても嬉しく思っています。３学期の給食も楽しみにしていてください。

「かみかみメニューコンテスト入賞レシピ
　　　　　　　　　　　　　野菜チヂミ」
野菜チヂミ　わかめとツナの和え物
ワンタンスープ　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日の給食では，かみかみメニューコンテストに応募があった中から，「野菜チヂミ」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑中学校2年の伊藤さんです。チヂミの中にはごぼうやこんにゃくなどのかみかみ食材を入れて，噛み応えを出しています。いろいろな食材が使われて，彩りもきれいです。よく噛んで食べましょう。

Bookメニュー「ハヤシライス」
ハヤシソース　コールスローサラダ
フルーツカクテルゼリー　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日は「流星の絆」に出てくるハヤシライスです。東野圭吾さんの推理小説で，３人の兄妹が事件の真犯人を追い詰めていきます。ハヤシライスは物語のかぎになるレストランの名物料理です。薄切りにした肉と玉ネギをトマトやデミグラスソースで煮込んで作ります。

Bookメニュー「白身魚のフライ」
白身魚のフライ　三色ソテー　洋風かき玉スープ
牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日は「きつねのホイティ」という本に出てくる魚のフライです。「ごちそうが食べたい！」と人間に変装して村にやってきたきつねと，それを知っていながら，だまされたふりをする村人たちのお話しです。村人は魚のフライやカレーやヨーグルトを出して，きつねをもてなします。

「Bookメニュー　マカロニスープ」
チリコンカン　マカロニスープ　オレンジ
牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日は「小さなスプーンおばさん」に出てくるマカロニスープです。朝起きると突然ティースプーンくらいの大きさになってしまったスプーンおばさん。ごはんの支度や洗濯など，やることがたくさんあります。スプーンおばさんは，知恵を使い，前向きに物事をこなしていきます。ぜひ読んでみてください。

Bookメニュー「りっちゃんの元気サラダ」
ぶりの照り焼き　りっちゃんの元気サラダ
油麩のみそ汁　みかん　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
10月27日から11月9日は「読書週間」です。今日は1年生の国語の教科書にも載っている「サラダでげんき」というお話しにちなんで，サラダにしてみました。りっちゃんはお母さんのために元気が出るサラダを作ります。いろいろな動物たちのおすすめの食べ物を使ったサラダは利用満点です。好き嫌いせずに食べましょう。

Bookメニュー３「かぼちゃコロッケ」
かぼちゃコロッケ　野菜のカレーソテー
肉団子と白菜のスープ　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日は「ぐりとぐらとすみれちゃん」という絵本から，かぼちゃコロッケが登場です。ぐりとぐらのお話しは読んだことがある人も多いのではないでしょうか。野ねずみのぐりとぐらは，すみれちゃんと一緒に大きなかぼちゃをいろいろな料理に変身させます。かぼちゃは緑黄色野菜の仲間で，ビタミンＡという栄養素が豊富です。好き嫌いせずに食べましょう。

Bookメニュー「マーボー豆腐」
春巻　春雨サラダ　マーボー豆腐
牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　Bookメニュー２日目は「給食アンサンブル」という本に登場する，マーボー豆腐です。マーボー豆腐は中華料理の一つで，ひき肉やトウバンジャンなどを炒め，鶏ガラスープを入れて，豆腐を煮込んで作ります。給食では，野菜もたっぷり入って栄養満点に仕上げています。この本には，ほかにも給食ならではのメニューが登場します。ぜひ読んでみてください。

お楽しみ献立　
小麦粉の加工品　「パン・スパゲッティ」
ロールパン　スパゲッティナポリタン
ブロッコリーとツナのサラダ　オレンジ　牛乳

小原木調理場のお便りから
　今日は月に一度のお楽しみ給食です。パンとスパゲッティはどちらも小麦粉から作られています。小麦粉は含まれているタンパク質の量や性質によって，「強力粉」「中力粉」「薄力粉」に分けられます。粘りや弾力が強い「強力粉」はパンなどに使われ，粘りや弾力が弱い薄力粉はお菓子作りなどに使われます。他にはどんな小麦粉の加工品があるでしょうか。探してみてください。

「ＡＬＴベッキー先生のリクエスト献立」
ささみのレモン煮　れんこんサラダ　春雨スープ
牛乳　（ごはん）


小原木調理場便り　から
今日の給食は，みなさんが英語や外国語の授業でお世話になっているＡＬＴのベッキー先生のリクエスト献立です。みなさんも好きなメニューではないでしょうか。ベッキー先生は，今月でお別れになってしまうので，とても寂しいですね。来週はベッキー先生の母国の料理が登場します。