2023年3月の記事一覧

【みやぎ水産の日　メカジキ】
メカカレー　ブロッコリーとツナのサラダ
フルーツカクテルゼリー　牛乳　（ごはん）　467㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」です。今月のテーマ食材は「メカジキ」です。今日はリクエストのあったメカカレーにしました。昔は肉が高価なものだったため，手軽に手に入るメカジキをカレーの肉の代わりに使うこともあったそうです。調理場では大きな釜でカレーをじっくり煮込み，オーブンで焼いたメカジキを最後に加えて仕上げています。おいしく食べてもらえると嬉しいです。