2023年10月の記事一覧

【秋の味覚　さつまいも】

三色そぼろ　大学いも　大根とキャベツのみそ汁

ごはん　牛乳　（696㎉）

小原木調理場のお便りから

　給食では今年も秋の味覚がたくさん登場しています。今日はさつまいもを使っています。甘くてホクホクとしていておいしいですよね。大学いもは油で揚げたさつまいもに砂糖やしょうゆを合わせて作る蜜をからめた料理です。大学いもという名前は，大正時代から昭和にかけて，東京の大学生が好んで食べていたことが由来とされています。おいしい秋の味覚を味わいましょう。