2021年5月の記事一覧

「いろいろな種類のみそを味わおう～白みそ～」
いわしの梅煮　ツナとひじきのサラダ　京みそ汁
冷凍みかん　牛乳　（ごはん）


みそは使う原材料によって「米みそ」「麦みそ」「豆みそ」に分けられます。一般的に使われているのは米みそですが，米みそは出来上がりの色で「赤みそ」と「白みそ」に分けられます。宮城県では赤みそがよく使われますが，関西では白みそが使われます。今日の給食のみそ汁は白みそを使っているため，「京みそ汁」という名前をつけたとのことです。