2022年2月の記事一覧

緑黄色野菜の仲間「かぼちゃ」
白身魚のチーズパン粉焼き　キャベツのソテー
パンプキンポタージュ　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　かぼちゃは色の濃い「緑黄色野菜」の仲間です。ベータカロテンが豊富に含まれています。このベータカロテンは体の中に入ると，ビタミンAという栄養素に変身します。ビタミンAは目の働きを正常に保ったり，皮膚や粘膜を作りかえて体を守ったりします。また便通を整える食物繊維も豊富に含まれています。甘くておいしいかぼちゃを，今日はポタージュスープにしました。まだまだ寒い日が続きます。しっかり食べて，体を温めて，午後の授業も頑張りましょう。