カテゴリ:特別メニュー

【リクエストが多かったみそラーメン】お楽しみ献立
ロールパン　みそラーメン　ごぼうサラダ
フルーツ白玉　牛乳　588㎉

小原木共同調理場のお便りから
　今月は皆さんからリクエストのあったメニューがたくさん登場しました。みそラーメンもたくさんリクエストがあったので，お楽しみ献立として登場です。調理場では麺をゆでてバットに盛る人と，スープを作る人に分かれて作業をしています。具材には，にらやもやし，きくらげ，メンマなどを使いました。おいしく食べてもらえるとうれしいです。3月の給食にもリクエストメニューが登場するので，楽しみにしていてくださいね。

【かみかみメニューコンテスト入賞　『いかのガーリック炒め』】
いかのガーリック炒め　コーンサラダ
ポークビーンズ　牛乳　（ごはん）　353㎉（ごはん除く）



小原木調理場のお便りから
　今日の給食は，かみかみメニューコンテストの入賞レシピ「いかのガーリック炒め」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑中学校2年生の柏木さんです。噛みごたえのあるいかを使い，バターとニンニクを使って味付けしました。いかとの相性も考えられた，食欲がそそられる味付けのアイディアがすばらしいレシピです。給食では，彩りに小松菜も加えてアレンジしています。よく噛んで食べましょう。

【唐桑中2年生が考えた『かみかみメニューフルコース』】
牛タンつくねの香味ソースがけ　カチカチサラダ
茎わかめのスープ　アーモンドアップルパイ　牛乳　ごはん
473㎉（ごはん除く）
　

　

調理場だより　特別号～かみかみメニューフルコース～.pdf

小原木調理場のお便りから
　今日の給食のメニューはすべてかみかみメニューです。考えてくれたのは，唐桑中学校2年生の皆さんです。主菜は弾力のある食感の牛タンが入ったつくねです。サラダにはかみかみ食材のれんこん，ごぼう，たけのこが使われています。よりたくさん噛んで食べるようにと「カチカチサラダ」という名前も考えてくれました。スープには唐桑産のわかめの茎の部分を使っています。デザートは唐桑産のリンゴとアーモンドの食感を生かしたアップルパイです。かみかみメニューのフルコースをよく噛んで食べましょう。

[かみかみメニューコンテスト入賞レシピ　野菜の肉団子のあんかけ]
野菜の肉団子のあんかけ　雪菜のおひたし
ひきな汁　牛乳　（ごはん）　335㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　今日の給食は，かみかみメニューコンテストの入賞レシピ「野菜の肉団子のあんかけ」が登場です。レシピを考えてくれたのは，唐桑小学校４年生の吉田さんです。肉団子の具材には，れんこんやしいたけを使っています。粗いみじん切りにすることで，食感を残すように工夫しています。調理場では材料をこねて，一つ一つ丸めて揚げて作りました。よく噛んで食べましょう。

【石巻のＢ級グルメ　石巻焼きそば】
背割りコッペパン　石巻焼きそば・目玉焼き風
わかめスープ　フルーツヨーグルト　牛乳　511㎉


小原木共同調理場のお便りから
　全国学校給食週間最終日です。今日はお楽しみ献立の日でもあるので，石巻のＢ級グルメ「石巻焼きそば」を紹介します。Ｂ級グルメとは，価格が安く，食材も手に入りやすいもので作ることができる料理で，ご当地料理を指すこともあります。石巻焼きそばの特徴は，茶色の麺です。麺を2回蒸すことで，だしが染み込みやすくなります。また，目玉焼きがトッピングされるのも特徴です。給食週間のメニューはいかがでしたか。これからも給食を通して，食べ物や栄養について勉強していきましょう。

かみかみメニューコンテスト入賞レシピ
【レンコン入りハンバーグ】
【野菜たっぷり　かみかみハンバーグ】
かみ野菜ハンバーグ　ちくわとわかめのサラダ
きざみ麩のみそ汁　牛乳　（ごはん）368㎉（ごはん除く）

【大唐桑パウダーを使ったスパゲティ】
ロールパン　大唐桑のクリームスパゲッティ
フレンチサラダ　唐桑産りんご　牛乳　601㎉

小原木調理場のお便りから
　今日はお楽しみ献立です。スパゲッティが緑色をしていますね。今日のスパゲッティには，唐桑で栽培されている大唐桑という植物の葉のパウダーが練り込まれています。中井小学校の3年生さんが大唐桑の勉強をしています。今日は大唐桑を育てている大唐桑栽培愛好会さんの支援で，給食に無償で提供していただきました。感謝の気持ちを込めておいしくいただきましょう。

【かみかみメニューコンテスト入賞　チョレギサラダ風和え物】
チンジャオロースー　チョレギサラダ風和え物
ワンタンスーープ　牛乳　（ごはん）　334㎉（ごはん除く）

小原木共同調理場のお便りから
　今年もかみかみメニューッコンテストにたくさんの応募がありました。給食では今月から入賞レシピが登場します。最初に登場するのは，「チョレギサラダ風和え物」です。っこのレシピを考えてくれたのは，中井小学校5年生の佐々木さんです。給食では野菜は加熱しなければならないとおいうルールがありますが，できるだけ短時間でさっとゆでることで，噛みごたえを出すようにしています。のりやごまも入って風味豊かな和え物になりました。よく噛んで食べましょう。

【BOOKメニュー　いろいろな加工品】
揚げ豆腐のきのこあんかけ　さやいんげんのごま和え
豚汁　ヨーグルト　牛乳　（ごはん）　400㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　今日紹介する本は，「すがたをかえる食べ物ずかん」です。私たちの身の回りにはたくさんの加工された食品があります。今日の給食では，豆腐やみそは大豆から作られていたり，ヨーグルトは牛乳から作られていたりしています。「すがたをかえる食べ物ずかん」では，ほかにもたくさんのすがたを変える食品について分かりやすく紹介しています。

【BOOKメニュー　シチュー】
クリームシチュー　ツナサラダ
唐桑産りんご　牛乳　（ごはん）　374㎉（ごはん除く）

小原木調理場のお便りから
　今日のBOOKメニューは，「こまったさんのシチュー」に出てくるクリームシチューです。こまったさんの口癖は「こまった，こまった」。いつも不思議な世界に巻き込まれながら一生懸命に料理を作っています。ある日，こまったさんの前に不思議な男の子が現れて，アフリカのシチューを作り始めます。こまったさんのシリーズには，他にもスパゲッッティやグラタンなどおいしい料理がたくさん登場するので，ぜひ読んでみてください。

【Bookメニュー　カレー】※お楽しみ献立
ナン　キーマカレー　グリーンサラダ
キャラメルポテト　牛乳　715㎉

小原木共同調理場のお便りから
　読書週間2日目です。今日紹介する本は「５分後においしいラスト」です。食べ物にちなんだ短編のお話が詰まった１冊です。本の表紙はおいしそうに食べる女の子で，見ているだけでおなかが空いてしまいそうです。今日はお楽しみ献立の日でもあるので，いつものカレーライスではなく，ナンとキーマカレーにしてみました。ナンをちぎって，カレーをつけて食べてみてくださいね。

☆お楽しみ献立☆
【エネルギーのもとになるパン・うどん】
ロールパン　肉うどん　コーンサラダ
りんごヨーグルト　牛乳　511㎉

小原木共同調理場のお便りから
　今日は月に一度のお楽しみ献立です。今日はロールパンと肉うどんが登場です。パンとうどんは，どちらも小麦粉を原料にして作られています。炭水化物を多く含み，エネルギーのもとになります。勉強をして頭を働かせるとき，運動をするときにもエネルギーは使われています。今日で9月も終わりです。エネルギーをチャージし午後の授業も頑張りましょう。

【豆を食べよう！】
メロンパン　カレーポテトビーンズ
肉団子とパスタのスープ　フルーツカクテルゼリー　牛乳　531㎉

小原木調理場のお便りから
　青のりポテトビーンズは給食でも人気のメニューの一つですが，今日はそれをアレンジしたカレーポテトビーンズが登場です。お味はいかがですか。大豆はたんぱく質や食物繊維，ビタミンB1，カルシウムなど，体にとって大切ないろいろな種類の栄養素が含まれています。おはしを上手に使って，好き嫌いせずに食べましょう。さて，明日から夏休みです。「早寝・早起き・朝ご飯」の生活リズムを心掛け，暑い夏を元気に過ごしてくださいね。

【エネルギーのもとになるパン・麺】
お楽しみ献立の日です！
黒糖パン　ジャージャー麺　ほうれん草のナムル
ゼリーとナタデココのデザート　牛乳　607㎉

小原木調理場のお便りから
　今日は月に一度のお楽しみ献立の日ですね。お味はいかがでしょうか。食事の中心となるごはんやパン，麺類のことを「主食」といいます。炭水化物を多く含み，エネルギーのもとになります。三つの色の食べ物のグループ分けでは，黄色のグループに入ります。エネルギーをチャージして午後の授業も頑張りましょう。

【エネルギーのもとになるパン・うどん】
ロールパン　カレーうどん　塩だれキャベツ
白玉　牛乳　574㎉

小原木共同調理場のお便りから
　今日は月に一度のお楽しみ献立です。いつもはおうちからごはんを持参していますが，今日はロールパンとカレーうどんが登場です。食事の中心となるごはんやパン，麺類のことを「主食」といいます。炭水化物を多く含み，エネルギーのもとになります。勉強をして頭を働かせる時，運動をする時にもエネルギーは使われています。エネルギーをチャージして午後の授業も頑張りましょう。

「入学・進級お祝い献立」
鶏の唐揚げ　ほうれん草のごま和え
じゃがいものみそ汁　お祝いいちごゼリー
牛乳　（ごはん）　404㎉（ごはん分抜き）

小原木共同調理場のお便りから
　新年度が始まりました。入学・進級おめでとうございます。小学校１年生は今日がはじめての給食ですね。給食は食事としての役割の他に，食べ物の栄養や食事のマナーについて勉強する場でもあります。好き嫌いせずにしっかり食べて，元気に新学期をスタートしましょう。毎日の給食を楽しみにしていてくださいね。

お楽しみ献立「旬の食材　しらぬい」
きなこ揚げパン　きつねうどん　しらぬい
小松菜ともやしのおかか和え　牛乳
　
小原木調理場のお便りから
　しらぬいは今が旬の柑橘類の仲間で，デコポンという名前でも親しまれています。柑橘類の仲間である，「清見（きよみ）」と「ポンカン」を掛け合わせてできた品種で，頭の部分が出っ張っています。大ぶりな実で甘味が強いのが特徴です。西日本の暖かい地域で栽培されていて，今日は愛媛県産のしらぬいです。旬の果物を味わいましょう。

かみかみメニューコンテスト入賞レシピ
「イカタコメンチ」
カレーいかメンチ　小松菜としめじのソテー
ふわふわ卵スープ　オレンジ　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日の給食では，かみかみメニューコンテストに応募があった中から，「イカタコメンチ」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑小学校２年生の菅原さんです。みんな大好きなメンチカツにイカとタコを使って噛み応えを出しています。今日の給食では，カレー味のイカメンチとして登場です。よく噛んで食べましょう。

かみかみメニューコンテスト入賞レシピ
「切り干し大根とタコのアチャラ漬け」
ささかまぼこのみそマヨ焼き　ちゃんこ汁
切り干し大根とタコのアチャラ漬け　牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日の給食では，かみかみメニューコンテストに応募があった中から，「切り干し大根とタコのアチャラ漬け」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，唐桑中学校３年生の伊藤さんです。アチャラ漬けは，野菜をとうがらしと甘酢で漬けたもので，今回は切り干し大根とタコを使って，よく噛めるようにアレンジしています。よく噛んで食べましょう。

かみかみメニューコンテスト入賞レシピ
「切り干し大根とわかめのみそ汁」
にらとしらすの卵焼き　じゃがいものおかか煮
切り干し大根とわかめのみそ汁　牛乳　（ごはん）
 
↑　中井小５年　小山さんの考案した「切り干し大根とわかめのみそ汁」
とても美味しかったです！

小原木調理場のお便りから　
　今日の給食では，かみかみメニューコンテストに応募があった中から，「切り干し大根とわかめのみそ汁」が登場です。このレシピを考えてくれたのは，中井小学校5年生の小山さんです。小山さんは，給食のもやしのみそ汁が好きで，もやしの代わりにシャキシャキの切り干し大根を使ってもおいしくできそうと思って，このレシピを考えたそうです。よく噛んで食べましょう。