1月20日木曜日の給食

上手にとろう！豆製品「豆腐」
豆腐ハンバーグ　野菜炒め　牛乳
じゃがいもとわかめのみそ汁　（ごはん）


小原木調理場のお便りから
　みなさんが普段食べているものの中には，大豆から作られる豆製品がたくさんあります。どんなものがあるか思い浮かべてみてください。代表的のは，豆腐や油揚げ，納豆などです。これらは，大豆から作られているので，タンパク質やビタミンB１が豊富に含まれています。今日の給食は，豆腐を使ったハンバーグです。お肉のハンバーグよりも脂質が少なく，低カロリーです。大豆や豆製品は不足しがちな食材でもあるので，調理方法を工夫して，料理に取り入れたいですね。