1月13日木曜日の給食

「食物繊維たっぷり　寒天」
いかチリ　寒天サラダ　にらたまスープ
牛乳　（ごはん）

小原木調理場のお便りから
　今日のサラダには寒天が入っています。みなさんは寒天が何から作られているか知っていますか。寒天は，テングサやオゴノリという海藻から作られています。エネルギーが少なく，食物繊維が多く含まれています。食物繊維には，腸を刺激し，便通をよくする働きがあります。給食では，野菜やきのこ，寒天などを取り入れ，食物繊維が不足しないように気を付けて献立を考えています。